Hoy os voy a hablar de dos pedidos muy especiales que he tenido hace unas semanas, los dos me salieron gracias a Julia de Postreadicción, que aparte de ser una pedazo de artista es una persona increiblemente generosa.
El primer pedido fue todo un reto, nada más y nada menos que para Monique, una de las cantantes de Cantajuego, para los que no conozcáis el grupo (yo si por mi peque ;), es un grupo que canta y versiona canciones infantiles, y es muy muy divertido, sobretodo los bailes. Me contactó un amigo de Monique, y quería cake pops variados, de la cabeza solo, y otros con cuerpo incluido, de la Converse, y alguno más. El chico lo tenía todo muy currado, hasta me mandó un diseño en dibujo de como quería que fuesen. Han sido los más elaborados y difíciles de hacer, y además se junto con una de las semanas de mayo que más calor hizo, y éste es uno de los principales enemigos de los cake pops.
De sabor fueron variados, algunos de bizcocho normal mezclados con crema de mantequilla o con nocilla y otros de bizcocho de chocolate mezclados con crema de queso o directamente con el queso en crema, (que no sea light). Esos son los sabores con los que suelo trabajar.
Dadas las altas temperaturas, uno de los principales problemas a los que me enfrentaba es a la pérdida de consistencia de la masa del bizcocho, base del cake pop. Me daba miedo hacer el cuerpo también de bizcocho, así que se me ocurrió hacerles el cuerpo con una nube cuadrada insertada en el palo y bañada en chocolate. Otra pequeña gominola hizo de cuello, y al final, encima de todo, monté la bola de bizcocho que conservaba frecuentemente en frío.
La cabeza de la niña está bañada en chocolate blanco, teñido con un poquito de naranja para conseguir el color carne. Luego decoré con fondant tanto la cabeza, como el cuerpo (peto tejano y vestido marinero).
La Converse también fue muy complicada debido a su peso, forma y tamaño. Hice dos, una de ellas con los calorazos y el transporte se suicidó (después del viaje en coche), pero la otra si que llegó estupendamente. Hice dos formas diferentes con el bizcocho, la de la parte de abajo de la zapatilla y la de arriba las uní con chocolate. Tras enfriar el bizcocho lo bañé en chocolate y lo pinté con colorantes. Mucho ojo con el uso de los colorantes para pintar, pues si están demasiado diluidos se difuminan. El logo era de papel comestible impreso.
Esta es Monique (la prota del pedido) y todos los cake pops.
Este otro pedido fue para una comunión de dos hermanos mellizos. Querían una colección de animalitos (de los que suelo hacer). A los niños les hizo muchísima ilusión y se lo pasaron en grande jugando a elegirlos y luego comiéndoselos, hasta los padres se comieron los que sobraron. ¡Qué ilusión! :)
Espero que os hayan gustado! Nos vemos pronto!
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Muchos besos a tod@s!
